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A chef de cozinha Gabi Tropicana, de Patrocínio, conquistou o 1º lugar na categoria Prato Principal do Prêmio Receitas com Indicação Geográfica – Sabores que Contam Histórias do Território Brasileiro, promovido pela Associação Brasileira de Indicações Geográficas (ABRIG) em parceria com os Institutos Federais de São Paulo, Santa Catarina e Espírito Santo.

Gabi se destacou entre 35 participantes de todo o país, com a receita “arroz cremoso de cupim com café do Cerrado Mineiro e requeijão moreno”, uma criação autoral que combina técnica, sensibilidade e os sabores marcantes da região. 

O prato, que valoriza o terroir e a identidade gastronômica do Cerrado, conquistou o júri na categoria mais concorrida da premiação.

Agora, a chef patrocinense embarca para Florianópolis (SC), onde participará de um jantar exclusivo ao lado dos vencedores das categorias Bebida e Sobremesa, sob a condução do renomado chef Rui Morshel.

Segundo Juliano Tarabal, diretor executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, o reconhecimento é motivo de orgulho para toda a região: “Gabi representa com talento e autenticidade a força e a diversidade do nosso café do Cerrado Mineiro” – destacou.