O 6º Festival de Cultura e Gastronomia do Cerrado de Patrocínio, que acontece entre 22/07 e 24/07, no Espaço Cultural, terá pratos incríveis que serão preparados com muito carinho pelos 16 estabelecimentos do Núcleo de Bares e Restaurantes do Programa Empreender.
O cardápio desta edição já está definido e basta olhar o que será preparado para ficar com água na boca, dada a variedade de sabores que garantirão momentos literalmente deliciosos ao público que comparecer ao evento.
Confira abaixo todo o cardápio disponível com o nome do bar ou restaurante, nome do prato e os ingredientes de cada um:
➡️ ARAPUKA
ARAPUKA DE CAMARÃO
CAMARÃO EMPANADO, COM PURÊ DE ABÓBORA E QUEIJO GORGONZOLA, GELEIA DE CAJAMANGA, CEBOLA CRISPY E CEBOLINHA
➡️ AROMA E ART
MINI COXINHAS DE AIPIM
PORÇÃO DE MINI COXINHAS DE AIPIM, SENDO 3 RECHEADAS COM FRANGO E REQUEIJÃO, 2 COM CARNE SECA COM CREAM CHEESE E KETCHUP DEFUMADO
➡️ BAR DO MARRUCO
KITUCO DO MARRUCO
BOLINHO RÚSTICO DE MACAXEIRA COM MORTADELA DEFUMADA, PÁPRICA DEFUMADA, QUEIJO MUSSARELA SABORIZADO COM MANJERICÃO
➡️ BARÃO
MERENDA MINEIRA
PÃO DE QUEIJO CAIPIRA, COM CARNE DE LATA DESFIADA, QUEIJO MEIA CURA E VINAGRETE DE JILÓ
➡️ BELLA PIZZA
ESPAGUETE ESPECIAL
ESPAGUETE, MOLHO À BOLONHESA, BACON FRITO E QUEIJO MINAS
➡️ CANTINA DO LEITÃO
JANTINHA MINEIRA
ARROZ, FEIJÃO TROPEIRO COM TORRESMO, ESPETO DE CHURRASCO, MANDIOCA, VINAGRETE E MOLHO DE ALHO
➡️ DULCERRADO
TIRAMISU DULCERRADO
TIRAMISÙ CONTEMPORÂNEO, FINALIZADO COM PICOLÉ DE ICECAPUCINO
➡️ HELOY BBQ
NIGUCIM DA ROÇA
PÃO DE ABÓBORA COM ESPECIARIAS, HAMBURGUER DE CARNE DE LATA E CREME DE QUEIJO E TAIOBA
➡️ JUCA BAR
MEXIDÃO DO CERRADO
ARROZ, TROPEIRO, CARNE DE PORCO NA BANHA, BANANA FRITA, TORRESMO, COUVE E OVO
➡️ LOLITA MASSAS
NHOQUE ITALIANO
NHOQUE ITALIANO COM MOLHO DE TOMATES FRESCOS
➡️ NHAC
ENTRECÔTE COM CREME DE PEQUI
ENTRECÔTE NA MANTEIGA COM ALIGOT DE MANDIOCA E CREME DE PEQUI ACOMPANHADO DE TORRADAS
➡️ PEIXE NA TELHA
MOQUECA DA TERRA
FRALDINHA DE PORCO, PURÊ DE ABÓBORA COM DENDE, FAROFA DE CEBOLA E ARROZ
➡️ RECANTO
CROCANTE DO RECANTO
CASQUINHA DE MASSA DE PASTEL, COM CREME DE QUEIJO MINEIRO, PERNIL SUÍNO DESFIADO, FINALIZADO COM GELEIA DE CAJAMANGA, PIMENTA BIQUINHO E MANJERICÃO, PÁPRICA
➡️ SEIKO
OMAKASE
COMBO COM JOY TUNA TRUFADO, SALMÃO BOLL, ROLINHO PRIMAVERA COM BLEND DE QUEIJO E MEL, URAMAKI PHILADELPHIA, HOT HARUMI E TARÊ DE TAMARINDO
➡️ TRAIRAS
ROLINHO DELÍCIA
ROLINHO DE TILÁPIA RECHEADO COM BANANA NANICA E QUEIJO MINAS, EMPANADO NA PANKO COM GELEIA DE PIMENTÃO COM IOGURTE
➡️ TRAPICHE
FOUNDUE DO CERRADO
BOLINHO DE CARNE SECA, BOLINHO DE QUEIJO COM FONDUE DE QUEIJO MINAS
O Festival, com entrada franca, tem realização das ACIP/CDL e co-realização do Sebrae e Sindcomércio.
Haverá no evento: espaço gourmet, tenda cultural, atrações musicais, vinhos, cervejas, churrasco, dança, teatro, literatura, artesanato, oficinas culinárias, bike tour e muito mais.
O evento será realizado através da Lei de Incentivo à Cultura, apresentado pela Cemig.
Os patrocinadores master são Amstel e Cafebras e os demais patrocinadores: Bebidas Marra, Gráfica A3, Madsul, Min Iluminação, Onnet, Prol Tendas, R1 Som, Sattva, Sicoob Coopacredi, Unimed e Visuarte.
O evento tem apoio cultural e educacional do Sesc, Senac e Prefeitura Municipal de Patrocínio.
(André Luiz Costa | Decom ACIP/CDL)
