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O povo mineiro está alegre, feliz e contente, comemorando nesta quinta-feira (17), o Dia Nacional do Pão de Queijo.

A iguaria representa a valorização de um dos itens mais queridos da culinária do Estado, apreciado em todo o país e até internacionalmente, se tornando um dos símbolos mais pujantes do estado.

Segundo pesquisadores, o pão de queijo é o resultado da soma da influência ameríndia que já cultivava a mandioca e utilizava subprodutos como o polvilho.  

O complemento veio com a influência portuguesa, que trouxe com a colonização as técnicas de criação de gado e produção de leite e queijo.